Search
team

Данијела Стојановић, Мср

НАСТАВНИК ВЕШТИНА


Област/ужа област: Менаџмент и бизнис/Гастрономија



КАБИНЕТ 7, први спрат

Термин консултација: уторак, 09:00 – 10:30 часова

Репрезентативне референце:
  • Stojanović, D., Vukić M., Vukić, K. & Jovanović, V. (2020). Satisfaction of visitors with food offer at gastronomic festivals in rural areas. Economics of Agriculture, 67(2), 523-536. doi:10.5937/ekoPolj2002523S
  • Стојановић, Д. (2017). Гастрономске манифестације Србије као фактор развоја туризма. ХотелЛинк 29-30, 192-201.
  • Чавић, С., & Стојановић, Д. (2018). Гастрономске манифестације као вид очувања аутентичних јела, посластица и вина у Војводини. У: Остојић, И., и сар. (2018). Знанствено стручни скуп с међународним судјеловањем "130 година организиранога виноградарства и винарства у Босни и Херцеговини (стр. 26-41). Мостар: Федерални агромедитерански завод Мостар. Агрономски и прехрамбено-технолошки факултет Свеучилишта у Мостару.
  • Stojanović, D., & Čavić, S. (2018). Critical analysis of the gastronomy offer of the Serbian national cuisine restaurants. In: Cvijanović, D. et al. (Eds.) (2018). The Third International Scientific Conference „Tourism in Function of Development of the Republic of Serbia” Tourism in the Era of Digital Transformation (pp. 627-644). Vrnjačka Banja: University of Kragujevac, Faculty of Hotel Management and Tourism, Vrnjačka Banja.
  • Stojanović, D., Čavić, S., & Stojanović, Đ. (2018). Importance of gastronomic manifestations of Eastern Serbia for tourism development. In:The 2nd International Conference on Management, Engineering and Environment ICMNEE (pp. 486-497). Belgrade: European centre for operational research (ECOR), Regional Association for Security and Crisis Management (RABEK) and Faculty of architecture, civil engineering and geodesy, University of Banja Luka.
  • Пршић М., Стојановић, Д., Ћирић, М., Стојановић, Ђ. (2021). Савремени трендови у гастрономској понуди Београда (232-239). У:Јелић, М (уред.) (2021). Зборник радова на XIII Научно-стручној конференцији са међународним учешћем Хотелска кућа 2021. (стр. 232- 238). Златибор: Пословно одружење хотелско – угоститељске привреде ХОРЕС, Београд.
  • Стојановић, Д. (2018). Значај гастрономских фестивала за промоцију локалне хране и гастрономије. У: Вићић, С. (уред.) (2018), ХОТЕЛПЛАН (стр. 133-143). Београд: Висока хотелијерска школа струковних студија.
  • Пршић, М., Јакубив, М., Стојановић, Д., & Ћирић, М. (2022). „Fine dining“ и молекуларна гастрономија као вид пословања у савременом угоститељству. e-HoteLLink 2, 52-63.
  • Ћирић, М., Ћирић, И., Стојановић, Д., & Пршић, M. (2022). Ставови и навике потрошача о традиционалној и аутентичној храни Србије. e-HoteLLink 2, 85-97.
  • Портић, М., Аранђеловић, Ј., Стојановић, Д., Стевановић, Д. (2011). Домаћа куварица-гастрономско благо Србије. Београд: Младинска књига.