У оквиру манифестације „Недеља италијанске кухиње у свету“, Висока хотелијерска школа имала је част да угости истакнутог италијанског шефа Стефана Кароту, који је одржао серију мастер часова нашим студентима у нашем кабинету за гастрономију.
Шеф Стефано Карота потиче из региона Абруцо, а више од две деценије успешно гради своју каријеру у свету угоститељства. Тренутно ради као шеф кухиње ресторана у Аквили, а његов стил кувања карактеришу поштовање традиције, пажљив одабир локалних намирница и префињене технике припреме јела.
Студенти наше школе имали су прилику да кроз директан рад са шефом Karotom стекну нова знања, технике и увиде у савремену италијанску гастрономију. Ова врста наставе представља један од начина на који Висока хотелијерска школа својим студентима пружа додатне могућности за професионални развој и стицање интернационалног искуства.
Висока хотелијерска школа увек нуди више!