Висока хотелијерска школа

Студијски програм МЕНАЏМЕНТ У УГОСТИТЕЉСТВУ (мастер студије)

Одсек Висока хотелијерска школа је 2023. године акредитовала студијски програм Менаџмент у угоститељству (мастер). На овај програм може да се упише до 75 студената. Уверење о акредитацији овог студијског програма можете преузети ОВДЕ.

ПРВА ГОДИНА

Р.бр.	Назив предмета	Сем.	Број часова предавања и вежби	ЕСПБ
1.	Оперативни менаџмент у угоститељству	1	4+2	9
2.	Управљање приходима у угоститељству	1	4+2	9
	Изборни блок 1 (бирају се 2 од 4 предмета)
3. 4.	Иновативно предузетништво у угоститељству	1	2+2	6
3. 4.	Управљање сектором соба	1	2+2	6
3. 4.	Токсикологија хране	1	2+2	6
3. 4.	Анализа података	1	2+2	6
5.	Финансијски менаџмент	2	2+4	7
6.	Истраживање тржишта у угоститељству	2	3+3	8
	Изборни блок 2 (бирају се 2 од 4 предмета)
7. 8.	Понашање угоститељског потрошача	2	2+2	6
7. 8.	Експериментална и креативна гастрономија	2	2+2	6
7. 8.	Сомелијерство са енологијом	2	2+2	6
7. 8.	Спа менаџмент	2	2+2	6
9.	Стручна пракса 1	2		3

ДРУГА ГОДИНА

Р.бр.	Назив предмета	Сем.	Број часова предавања и вежби	ЕСПБ
1.	Методологија истраживачког рада	3	4+2	9
2.	Комуникационе вештине	3	3+1	5
3.	Менаџмент људских ресурса	3	4+2	10
	Изборни блок 3 (бира се 1 од 3 предмета)
4.	Менаџмент догађаја	3	2+2	6
4.	Модерни формати ресторатерских операција	3	2+2	6
4.	Електронско пословање у угоститељству	3	2+2	6
	Изборни блок 4 (бира се 1 од 2 предмета)
5.	Енглески језик у пословању	4	2+2	6
5.	Немачки језик у пословању	4	2+2	6
6.	Примењени истраживачки рад	4		11
7.	Стручна пракса 2	4		3
8.	Мастер рад	4		10