Студенти Високе хотелијерске школе имали су изузетну прилику да уз шефа Ахмада Исмаила и његовог тима кувара изучавају тајне малезијске кухиње у нашем кабинету за гастрономију. Шефу Ахмату помагали су Росита Хеилек, Мазна Мертен, Наифиса Бредесен и Нур Сухаиниза Рамли.
Исмаил Ахмад, познатији као „Шеф Исмаил“, дипломирао је на Mara University Technology, на студијском програму Хотелијерство и кетеринг, са специјализацијом за кувара. Радио је неколико година у индустрији хране и пића пре него што је постао шеф кухиње ресторана Yasmin. Данас је шеф Исмаил познато лице у емисијама о кувању у Малезији и Сингапуру, укључујући Aroma, Sri Muni, Yok Buat Kuih Raya! и Ala-ala Kampung. Пропутовао широм света промовишући малезијску кухињу. Ахмад је и амбасадор туризма и културе Малезије.
Висока хотелијерска школа увек нуди више!